La respuesta corta
Si casi nunca cambia su carta y una imagen artesanal encaja con su negocio, una pizarra o un buen cartel impreso le sirven perfectamente. Si cambia precios o productos con frecuencia, tiene varias pantallas o quiere mostrar sus productos estrella con foto o vídeo, gana el menú digital. La mayor ventaja no está en la imagen, sino en cuánto esfuerzo y dinero le cuesta cada cambio.
Las cuatro opciones, una junto a otra
| Pizarra | Carta impresa | Caja de luz | Menú digital | |
|---|---|---|---|---|
| Compra | Baja | Baja a media | Media | Pantalla y reproductor |
| Costes continuos | Tiza, tiempo | Imprenta con cada cambio | Paneles nuevos, lámparas | Suscripción por pantalla |
| Cambiar un precio | Borrar y volver a escribir | Rediseñar e imprimir de nuevo | Panel nuevo o pegatinas | En el panel, visible en aproximadamente un minuto |
| Foto y vídeo | No | Foto | Foto | Foto y vídeo |
| Legibilidad | Depende de la letra | Buena | Buena, iluminada | Buena, iluminada |
| Necesita electricidad e internet | No | No | Electricidad | Electricidad e internet |
Pizarra: ambiente, pero mucho trabajo manual
Ventajas: barata, no necesita electricidad y una pizarra da una imagen personal y artesanal. Para una sugerencia del día o la sopa del día que va cambiando es rápida y flexible.
Inconvenientes: todo depende de la letra de quien se encarga de la pizarra. Reescribir una carta completa con precios lleva tiempo, y los restos de tiza borrada la hacen parecer descuidada. A distancia o con poca luz, la tiza se lee peor. No puede mostrar fotos de los platos.
Carta impresa y caja de luz: limpias, pero rígidas
Ventajas: un cartel impreso profesionalmente o una caja de luz con paneles tiene un aspecto limpio y coherente. Además, una caja de luz se lee bien en un espacio oscuro. No necesita internet.
Inconvenientes: cada subida de precio, producto nuevo o promoción de temporada implica rediseñar, imprimir y volver a colgar. Eso cuesta dinero y, sobre todo, tiempo, así que los negocios suelen aplazar los cambios y acaban con precios tapados o una pegatina escrita a mano. En la comparativa de costes de un menú digital le explicamos cómo comparar esos gastos de imprenta con una suscripción.
Menú digital: flexible, con costes continuos
Ventajas:
- Modifica usted mismo productos y precios en el panel, desde cualquier ordenador. La pantalla recoge el cambio en aproximadamente un minuto.
- Combina una tabla de precios con texto, fotos y vídeo. Un vídeo corto de su producto estrella llama más la atención que una línea de texto.
- La carta siempre está limpia y coherente, esté quien esté de turno.
- Elige horizontal o vertical y ajusta el diseño sin encargar nada.
Inconvenientes, siendo sinceros:
- Necesita una pantalla y un reproductor con Android, Linux o Windows, además de electricidad e internet en ese punto.
- Hay una suscripción continua por pantalla. Lo que cuesta en Narrow.TV lo ve en los precios actuales.
- Diseñar un buen menú lleva tiempo la primera vez. Las plantillas ayudan, pero tiene que aportar usted sus productos y fotos.
- Una pantalla puede reflejar con luz solar o con lámparas intensas; fíjese bien en la ubicación.
- No hay integración con su caja. Los precios los cambia en el panel, no automáticamente desde su TPV.
Lo que se suele olvidar
- El tiempo también cuenta. Una pizarra es barata en material, pero alguien tiene que mantenerla. Sume esas horas cuando compare.
- Los cambios aplazados cuestan dinero. Quien teme la nueva tirada de imprenta suele subir precios más tarde de lo necesario. Con un menú digital, ajustar un precio es cuestión de minutos.
- Una pantalla también es un cartel. Un menú digital no tiene por qué ser recargado ni llamativo. Un diseño sobrio con una imagen de fondo tipo pizarra puede encajar igual de bien en un negocio artesanal.
Qué opción encaja con su negocio
- Carta pequeña que casi nunca cambia: un cartel impreso o una caja de luz suele ser suficiente.
- Sugerencias del día variables, resto de la carta fijo: una pizarra para las sugerencias, quizá junto a un cartel fijo.
- Carta grande, cambios de precio frecuentes o promociones: un menú digital es lo que más quebraderos de cabeza le ahorra. Piense en locales de comida rápida y bares, cafeterías y negocios de comida para llevar.
- Varias pantallas sobre el mostrador: para cada pantalla crea un diseño de menú, por ejemplo platos calientes, fríos y bebidas. Los cambios los hace en un solo sitio, en el panel.
Combinar también funciona muy bien. La pizarra en la puerta para dar ambiente, el menú digital sobre el mostrador para la carta fija.
Pruébelo usted mismo
Si aún tiene dudas, pase su carta actual a formato digital en una sola pantalla. Con la prueba gratuita de 30 días crea un menú con la tabla de precios y ve cómo queda en su local. Cómo hacer que ese diseño sea legible y atractivo lo explicamos en los consejos para un menú digital. Encontrará más sobre el software en la página de menús digitales.
Preguntas frecuentes
¿Es un menú digital más caro que una pizarra?
En compra y en gasto mensual, sí: necesita una pantalla, un reproductor (Android, Linux o Windows) y una suscripción. A cambio, modifica precios y productos sin reescribir nada ni volver a imprimir.
¿Cuánto tarda un cambio de precio en aparecer en un menú digital?
Con Narrow.TV modifica productos y precios en el panel online. El reproductor comprueba cada 60 segundos si hay contenido nuevo, así que el cambio aparece en pantalla en aproximadamente un minuto.
¿Qué inconvenientes tiene un menú digital?
Necesita electricidad e internet para aplicar cambios, hay un coste de suscripción continuo y una pantalla puede reflejar con luz intensa. Además, diseñar un buen menú lleva tiempo la primera vez.
¿Puedo combinar una pizarra y un menú digital?
Sí. Muchos negocios mantienen una pizarra para las sugerencias del día o por ambiente y usan un menú digital para la carta fija con precios, fotos y vídeo.