Het korte antwoord
Verandert u zelden iets aan uw kaart en past een ambachtelijke uitstraling bij uw zaak, dan is een krijtbord of een goed geprint bord prima. Wijzigt u regelmatig prijzen of producten, heeft u meerdere schermen of wilt u bestsellers laten zien met foto of video, dan wint een digitaal menubord. De grootste winst zit niet in de uitstraling, maar in hoeveel moeite en kosten een wijziging u kost.
De vier opties naast elkaar
| Krijtbord | Geprint menu | Lichtbak | Digitaal menubord | |
|---|---|---|---|---|
| Aanschaf | Laag | Laag tot gemiddeld | Gemiddeld | Scherm en player |
| Doorlopende kosten | Krijt, tijd | Drukwerk bij iedere wijziging | Nieuwe panelen, lampen | Abonnement per scherm |
| Prijs wijzigen | Uitvegen en herschrijven | Opnieuw ontwerpen en drukken | Nieuw paneel of stickers | In het dashboard, binnen ongeveer een minuut zichtbaar |
| Foto en video | Nee | Foto | Foto | Foto en video |
| Leesbaarheid | Hangt af van het handschrift | Goed | Goed, verlicht | Goed, verlicht |
| Stroom en internet nodig | Nee | Nee | Stroom | Stroom en internet |
Krijtbord: sfeer, maar veel handwerk
Voordelen: goedkoop, geen stroom nodig, en een krijtbord geeft een persoonlijke, ambachtelijke uitstraling. Voor een dagspecial of een wisselende soep van de dag is het snel en flexibel.
Nadelen: het staat of valt met het handschrift van wie het bord bijhoudt. Een volledige kaart met prijzen herschrijven kost tijd, en uitgeveegde restjes maken het rommelig. Op afstand of bij weinig licht is krijt minder goed te lezen. Foto's van gerechten kunt u niet tonen.
Geprint menu en lichtbak: strak, maar star
Voordelen: een professioneel gedrukt bord of een lichtbak met panelen ziet er strak en consistent uit. Een lichtbak is bovendien goed leesbaar in een donkere ruimte. Geen internet nodig.
Nadelen: iedere prijsverhoging, nieuw product of seizoensactie betekent opnieuw ontwerpen, drukken en ophangen. Dat kost geld en vooral tijd, waardoor zaken wijzigingen vaak uitstellen en met afgeplakte prijzen of een handgeschreven stickertje werken. In de kostenvergelijking van een digitaal menubord leest u hoe u die drukkosten tegen een abonnement afweegt.
Digitaal menubord: flexibel, met doorlopende kosten
Voordelen:
- U wijzigt producten en prijzen zelf in het dashboard, vanaf iedere computer. Het scherm pakt de wijziging binnen ongeveer een minuut op.
- U combineert een prijstabel met tekst, foto's en video. Een korte video van uw bestseller trekt meer aandacht dan een regel tekst.
- Het bord is altijd netjes en consistent, ongeacht wie er dienst heeft.
- U kiest liggend of staand, en past het ontwerp aan zonder iets te laten maken.
Nadelen, eerlijk gezegd:
- U heeft een scherm en een player nodig (een Android-apparaat, een mini-pc met Linux, of een Windows-pc), plus stroom en internet op die plek.
- Er is een doorlopend abonnement per scherm. Wat dat bij Narrow.TV kost, ziet u bij de actuele prijzen.
- Een goed menu ontwerpen kost de eerste keer tijd. Templates helpen, maar u moet uw producten en foto's zelf aanleveren.
- Een scherm kan spiegelen bij zonlicht of felle lampen; let op de plek.
- Er is geen koppeling met uw kassa. Prijzen wijzigt u in het dashboard, niet automatisch vanuit uw kassasysteem.
Wat vaak vergeten wordt
- Tijd telt ook. Een krijtbord is goedkoop in materiaal, maar iemand moet het bijhouden. Tel die uren mee als u vergelijkt.
- Uitgestelde wijzigingen kosten geld. Wie opzag tegen nieuw drukwerk, verhoogt prijzen vaak later dan nodig. Met een digitaal bord is een prijs aanpassen een kwestie van minuten.
- Een scherm is ook een bord. Een digitaal menubord hoeft niet druk of flitsend te zijn. Een rustig ontwerp met een krijtbordachtige achtergrondafbeelding kan net zo goed bij een ambachtelijke zaak passen.
Welke keuze past bij uw zaak
- Kleine kaart die bijna nooit verandert: een geprint bord of lichtbak is vaak voldoende.
- Wisselende dagspecials, verder vaste kaart: een krijtbord voor de specials, eventueel naast een vast bord.
- Grote kaart, regelmatige prijswijzigingen of acties: een digitaal menubord bespaart u het meeste gedoe. Denk aan snackbars en cafetaria's, lunchrooms en afhaalzaken.
- Meerdere schermen boven de toonbank: per scherm maakt u één menu-ontwerp, bijvoorbeeld warm, koud en dranken. Wijzigen doet u op één plek, in het dashboard.
Combineren kan ook prima. Het krijtbord bij de deur voor sfeer, het digitale menubord boven de toonbank voor het vaste assortiment.
Zelf uitproberen
Twijfelt u nog, zet dan uw huidige kaart eens digitaal op één scherm. Met de gratis proefperiode van 30 dagen bouwt u een menubord met de prijstabel en ziet u hoe het eruitziet in uw zaak. Hoe u dat ontwerp leesbaar en aantrekkelijk maakt, leest u in de tips voor een digitaal menubord. Meer over de software zelf staat op de pagina over digitale menuborden.
Veelgestelde vragen
Is een digitaal menubord duurder dan een krijtbord?
In aanschaf en maandlasten wel: u heeft een scherm, een player en een abonnement nodig. Daar staat tegenover dat u prijzen en producten wijzigt zonder te herschrijven of opnieuw te laten drukken.
Hoe snel staat een prijswijziging op een digitaal menubord?
Bij Narrow.TV wijzigt u producten en prijzen in het online dashboard. De player controleert elke 60 seconden op nieuwe inhoud, dus de wijziging staat binnen ongeveer een minuut op het scherm.
Wat zijn de nadelen van een digitaal menubord?
U heeft stroom en internet nodig om wijzigingen door te voeren, er zijn doorlopende abonnementskosten, en een scherm kan spiegelen bij fel licht. Ook kost het ontwerpen van een goed menu de eerste keer tijd.
Kan ik een krijtbord en een digitaal menubord combineren?
Ja. Veel zaken houden een krijtbord voor dagspecials of sfeer en gebruiken een digitaal menubord voor het vaste assortiment met prijzen, foto's en video.