Een bakkerij of lunchroom leeft van wat er vandaag vers is. Het assortiment verandert met het seizoen, de koffiekaart groeit, en de lunch wisselt per week. Met een digitaal menubord achter de toonbank en een narrowcasting-scherm voor sfeer en acties houdt u dat allemaal actueel, zonder krijt, stiften of nieuwe prijskaartjes.

Wat een scherm oplost in bakkerij en lunchroom

De problemen zijn herkenbaar voor iedereen die achter een broodtoonbank staat:

  • Het krijtbord is nooit af. 's Ochtends om zes uur heeft niemand tijd om mooi te schrijven, en een half uitgeveegde prijs wekt weinig vertrouwen.
  • De koffiekaart is te lang voor een A4. Havermelk, extra shot, siroop, drie formaten: klanten willen het in één blik zien.
  • Seizoensproducten krijgen te weinig aandacht. Kruidnoten, paasbrood, aardbeienvlaai: ze liggen er een paar weken en moeten in die weken verkopen.
  • Lunchgasten weten niet wat er is. Wie binnenkomt voor brood, weet vaak niet dat u ook tosti's en soep verkoopt.

Op een scherm past u dat aan vanuit het dashboard, ook 's avonds vanaf de bank. De player controleert elke minuut of er nieuwe inhoud is, dus uw wijziging staat binnen ongeveer een minuut in de winkel.

Contentideeën die in een bakkerij en koffiebar werken

Op het menubord achter de toonbank

  • Een koffiekaart als prijstabel, met kopjes als "Koffie", "Thee en chai", "Extra's" en per regel het product met de prijs.
  • De lunchkaart: broodjes, tosti's, soep van de dag en salades, met een foto van het broodje dat u het liefst verkoopt.
  • Een blok "combinatie": koffie met een stuk gebak voor een vaste prijs is sneller gekozen dan twee losse regels.

Op een narrowcasting-scherm in de zaak of etalage

  • Een foto per seizoensproduct, groot en van dichtbij, met één regel tekst en de prijs.
  • Een korte video uit uw eigen bakkerij: deeg dat gevouwen wordt, brood dat uit de oven komt. Video speelt standaard zonder geluid; voor een winkel is dat meestal prima.
  • Een slide over bestellen voor feestdagen of taarten voor verjaardagen, met de uiterste besteldatum en hoe klanten dat bij u regelen.
  • Het weertemplate met de voorspelling voor zes dagen, handig als u een terras heeft.
  • Een lichtkrant met korte mededelingen, zoals aangepaste openingstijden rond de feestdagen.

Houd het klein: vier tot zes slides in een playlist is voor een winkel genoeg. Elke slide staat tussen de 5 en 60 seconden in beeld. Meer ideeën voor slides staan in contenttips voor narrowcasting.

Voorbeeld: een bakkerij met lunchroom

Neem een bakkerij met een broodtoonbank, een koffiebar en zes tafeltjes. Een realistische opstelling:

  1. 1 digitaal menubord boven de koffiebar, liggend, met de koffiekaart en de lunchkaart naast elkaar.
  2. 1 narrowcasting-scherm in de etalage, staand, gericht op de stoep, met seizoensproducten en een ovenvideo.

Dat zijn twee abonnementen: één voor het menubord en één voor het narrowcasting-scherm. Scherm en player schaft u zelf aan. Bekijk de actuele prijzen voor beide abonnementen.

Een kleinere koffiebar kan met alleen het menubord beginnen. Een bakkerij zonder zitplaatsen heeft vaak meer aan het etalagescherm dan aan een menubord, omdat het brood zelf in de vitrine ligt.

Ontbijt, lunch en middag: hoe gaat u om met wisselende kaarten?

Wees u ervan bewust dat menu's en slides in Narrow.TV niet automatisch per tijdstip wisselen. Voor een lunchroom zijn er twee werkbare aanpakken:

  • Eén bord met alles. Zet ontbijt en lunch in twee kolommen naast elkaar, met de tijden erbij ("ontbijt tot 11.00 uur"). Het meest gebruikte model; er hoeft niemand iets te doen.
  • Zelf omzetten. U past het menu rond elf uur aan in het dashboard. Dat werkt als de kaarten echt verschillend zijn, maar het moet wel iemand doen.

Voor de weekwissel van de soep of het broodje van de week past u gewoon de regel in de prijstabel aan. Hoe u een bord zo opzet dat dat snel gaat, leest u in digitale menuborden.

Tips voor schermen in een bakkerij

  • Staand in de etalage, liggend achter de toonbank. In een etalage valt een staand scherm meer op tussen de producten; boven een toonbank past een liggend bord meestal beter.
  • Zon op het glas. Een etalage op het zuiden vraagt om een scherm met een hoge helderheid. Een gewone tv is daar snel te donker. Lees vooraf welk scherm u nodig heeft.
  • Eigen foto's. Fotografeer uw producten bij daglicht tegen een rustige achtergrond. U uploadt JPEG, PNG, WebP of GIF, en video als MP4, WebM of MOV tot 200 MB per bestand.
  • Leesbaar voor de klant in de winkel. Liever acht koffieregels in grote letters dan twintig in kleine. Opties als "extra shot" kunt u als één regel samenvatten.
  • Meerdere vestigingen. Heeft u meer winkels, geef dan elk scherm een locatie in het dashboard. U zoekt schermen terug op naam en locatie en beheert alles vanuit één account.

Aan de slag

U heeft een tv of scherm met Android TV of Google TV nodig, of een gewoon scherm met een Android TV-box of -stick, een mini-pc of een Windows-pc. Installeer de Narrow.TV Player (uit Google Play, of voor Linux en Windows via support), maak een scherm aan in het dashboard en vul de koppelcode in. Daarna bouwt u uw koffiekaart met de prijstabel of begint u met een template. Probeer het 30 dagen gratis met één scherm. Heeft u ook een snackbar- of afhaalconcept, kijk dan bij digitaal menubord voor de snackbar.

Veelgestelde vragen

Kan een digitaal menubord automatisch wisselen tussen ontbijt- en lunchkaart?

Nee, bij Narrow.TV wisselen menu's en slides niet automatisch per tijdstip. U past het menu zelf aan in het dashboard, of u toont ontbijt en lunch samen op één bord. Een wijziging staat binnen ongeveer een minuut op het scherm.

Kan ik een scherm in de etalage van mijn bakkerij hangen?

Ja, met een staand of liggend narrowcasting-scherm. Achter glas en in de zon heeft u wel een scherm met een hoge helderheid nodig; een gewone tv is daar vaak niet fel genoeg voor.

Kan ik een weekmenu als PDF uploaden?

Nee, PDF en PowerPoint worden niet ondersteund. U bouwt het menu in de editor met de prijstabel, of u uploadt het als afbeelding (JPEG, PNG, WebP of GIF).

Kan ik Narrow.TV eerst uitproberen in mijn zaak?

Ja, u kunt 30 dagen gratis proberen met één scherm, als digitaal menubord of als narrowcasting-scherm. U start de proefperiode online via dashboard.narrow.tv/register.